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盒马鲜生侯毅:梦想是和沃尔玛较量一番

作者:北京夜明珠节能科技有限公司 来源:www.ymzjn.com 发布时间:2019-01-23 14:13:32
盒马鲜生侯毅:梦想是和沃尔玛较量一番

(电子商务研究中心讯)  11月3日,阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生创始人侯毅在中国连锁经营协会主办的2017全零售大会上讲述了盒马鲜生跟传统零售业本质的区别。

  数字化运营

  作为创新型门店的代表,盒马鲜生是阿里巴巴对超市重构的新型业态,盒马鲜生的"新"不在于其海鲜和餐饮,而在于其数字化运营。

  侯毅表示:"盒马鲜生并不仅仅是一个线上的销售通路,尤为重要的是线上线下完全实现了数字化的运营,从会员、商品、交易到供应链,已经可以实现商品随时的追踪,源头的溯源,实现了数字化管理之后,我们的能效远远大于传统的零售企业。经过一年的数字化运营后,我们的运营能力远远超过实体企业,因为我们把每个实体企业的动作,每个货在哪个位置,最后的结果是什么,我们来评估每个人的能效,有没有工时的浪费。今天我们把物流精细化管理的理念用到了实体门店,完全实现了数字化管理。"

  实体门店最大的问题是因为你不知道消费者是谁,无法跟它连接,有了盒马鲜生的全数字化的会员体系,盒马鲜生想做一个事情面临的是全体的会员和消费者,不是到店的客人。

  盒马鲜生推了日日鲜品牌,猪肉、鸡蛋、牛奶只卖一天的可售期,因为我们跟消费者建立了实时连接,销售发现异常的时候,我们在第一时间通过手机进行推送。盒马鲜生一家店的基本会员数在20万会员,哪怕转化的是1%,也有2000。当数字化跟书体门店联系以后,每天面向的顾客是20万,不是到店的5000人。

  侯毅认为:"数字化最关注的是消费者的画像,消费者画像很清晰的情况下知道怎么做精准营销和精准的服务,这才是问题的关键。"

  改变零售分类

  侯毅指出盒马鲜生的定位是围绕吃饭来定位的,会牵涉到早饭、中饭、晚饭消费者需要什么,盒马鲜生的体系是围绕消费者吃饭的问题来设计的,因此大部分的产品体系是实体零售不具备的。

  盒马鲜生这样的新模式,对3公里消费者产生的巨大吸引力,目前的渗透力只有30%,还有70%的市场需要去拓展,侯毅认为这是一个超级蓝海市场,"我们一家3公里已经远远不能满足我们,我们要小范围的继续开店。所以我们认为互联网基于门店的红利刚刚开始。"

  但是盒马鲜生并不仅仅是做餐饮。

  此前侯毅就表示盒马鲜生是"四不像",它既不是超市,也不是便利店,更不是餐饮店或菜市场,但这四种业态又同时存在,而目前盒马鲜生新开了一个店在研究洗衣、美容、美发、修理、健身、宠物,"盒马一代代迭代的本质更加聚焦于场景定位上的商品的构成。"

  在不久的将来盒马鲜生还会推出20小时的送货上门服务,"我们认为这样一种业态出来了便利店的价值要重新评估。"

  根据华泰证券2016年12月的研报显示,盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元,坪效(编注:每坪的面积可以产出的营业额)约5.6万元,远高于同业平均水平(1.5万元)。

  侯毅表示:盒马鲜生的使命是进入中国的每个城市,一级、二级、三级城市,提供不一样的产品和服务,这是我们盒马鲜生要努力的。马老师到我们店来我们计划说开2000家店,这是我们的梦想,我们希望成为中国第一意义上的连锁企业,跟沃尔玛竞争一番。(来源:联商网 文/罗秀玲)

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