蛋糕店什么时候生意好(蛋糕店怎么经营生意才会好)
本文摘要: 最近有个刚刚生完孩子的朋友想做点小业务,考察了一番后,接手了一家供应的蛋糕店。实体店铺地方倒是非常不错,位于三线城市繁华地段,并且周围有不少母婴店,所以客流量也

近期有个刚刚生完小孩的朋友想做点小业务,考察了一番后,接手了一家出售的蛋糕店。实体门店地方倒是很好,坐落于三线城市繁华地段,并且周围有不少母婴店,所以客流量也是不缺的,但就这么好的外在条件,她家的蛋糕店日流水目前还不到500块,这个朋友都快愁去世了。

继续聊下去,才知晓她的蛋糕店存在两个重要问题:

1、原来的蛋糕店本就经营不善,回头客极少,接手后只是换了个店头,店内的装饰基本没变,所以不少客户不注意的话,根本不知晓换了老板和师傅

2、蛋糕店地点好,目的顾客群非常精准,就是对健康安全品质比较挑剔的宝妈族群,但依然使用的原来的原材料和底价销售方案,商品没我们的特点,在私房烘焙的冲击下,愈加没业务了。

问题找到了,具体该如何改变呢?我为她提供了几个小建议:

1、改换门头,重新设计店铺布局和装修

目前都是注意力经济,客户都是非常懒的,一眼扫过去就容易得出有意思还很好or好土好脏的结论。第一就得取一个叫得响有意思容易传播的名字,对做小业务的来讲好名字能节省不少传播本钱的。

2、针对目的群升级材料,塑造热卖商品

既然宝妈族群对材料和健康比较敏锐,价格并非最重要的决策原因,那样果断升级原材料把价格涨上去呀。然后塑造了热卖商品,让客户对你的门店有个特定的记忆,譬如创意水果拼盘蛋糕。

3、按期更新品,提供多元化互动服务

传统商需要跟着网络一块迅速迭代,不然早晚淘汰。所以建议按期推出一些新品黏住口味多变的顾客。除除此之外,如今不少孕妈都是全职待孕的,店内可以专门开辟一块休闲区,提供烘焙DIY业务或儿童游玩区。如此一来客户在这儿逛街时既能品尝到美味,还能得到休息,甚至做亲子手工DIY,一定非常受青睐。

4、微信运营主打感情牌,提升客户粘性

角逐这样激烈,商品各有千秋,如何做到让客户选你呢?这个时候大家要当令撒娇卖萌打感情了,譬如客户什么时间生婴幼儿啦,送个小蛋糕,什么时间生日了,提前送祝福。微信是个非常不错的情感链接工具,直接在店内贴上“扫微信二维码打折一元”或者“关注送好礼”,“转发加关注送纸杯蛋糕”等。

做好以上什么时间,并且持之以恒,蛋糕店的业务自然是愈加好了。

谢谢观看!

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